Presentazione PowerPoint Analisi di due campioni di zafferano ("Tre Cuochi" e zafferano proveninete dal Marocco) e di un campione di zafferanone (prodotto a Crema) mediante spettroscopia UV-Visibile per la caratterizzazione delle proprietà coloranti, amaricanti e odorose. L'esperienze è stata realizzata nel laboratorio della scuola.